A Colcannon tulajdonképpen egy köret, burgonyapüré, amit elkészíthetünk kelkáposztával, de másfajta káposztával is, ha az éppen nincs kéznél. Régen Írországban a szegények eledel volt. Tápláló és nagyon könnyen elkészíhető.
Jó étvágyat hozzá!
Egy videó, hogyan is készül az Irish Colcannon: